Remiantis retortų maišelių produktų klasifikacija, keturių tipų konstrukcijos gali atlaikyti sterilizaciją aukštoje{0}}temperatūros temperatūroje:
BOPET/CPP
BOPET/BOPA/CPP
BOPET/PVDC/CPP
BOPET/AL/CPP
Tačiau šios medžiagos turi didelių dujų barjerinių savybių skirtumų. Kalbant apie mėsos produktų, kuriuos reikia ilgai-laikyti kambario temperatūroje, aukštos-temperatūrinės retortinės pakuotės, tik PVDC termoformavimo plėvelė ir aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė atitinka būtinus barjero ir išsaugojimo reikalavimus.
Norint pasirinkti ir naudoti tinkamą pakuotę konkrečioms reikmėms, būtina suprasti šių medžiagų privalumus ir trūkumus. Be to, PVDC termoformuojančios plėvelės pasižymi unikaliu atsparumo aukštai-temperatūrai, išskirtinio dujų barjero veikimo ir skaidrumo pusiausvyra, todėl jos yra puikus pasirinkimas retortų pakavimui.
Aliuminio -termoformavimo plėvelės, skirtos aukštai temperatūrai{1}}retortiniam maisto pakavimui, privalumai ir trūkumai
Privalumai:
Atsparumas aukštai{0}}temperatūrai:Aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė pasižymi puikiu atsparumu karščiui, todėl tinka sterilizavimo procesams aukštoje temperatūroje.
Geriausios dujų barjero savybės:Tarp visų termoformuojančių plėvelių ji užtikrina aukščiausią dujų nepralaidumo lygį, veiksmingai užkertant kelią deguonies ir drėgmės prasiskverbimui.
Metalo blizgesys ir aukščiausios kokybės išvaizda:Metalo blizgesys suteikia jai vizualiai patrauklią ir aukštos kokybės{0}} išvaizdą, kuri pranoksta visas plastikines termoformuojančias plėveles.
Istorinė reikšmė:Ankstyvajame minkštų konservų kūrimo etape aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė buvo vienintelė plačiai naudojama pakavimo medžiaga dėl puikių apsauginių savybių.
Trūkumai:
Storio ir lankstumo problemos:Aliuminio folijos sluoksnis (didesnis arba lygus 9 µm storio) yra mažiau lankstus nei plastikinės plėvelės. Vakuuminėje pakuotėje jis gali būti neglaudžiai prigludęs prie maisto, todėl kraštuose gali likti oro kišenės, dėl kurių maistas gali sugesti.
Trapumas ir įtrūkimai:Aliuminio folija linkusi įtrūkimų sulankstytose vietose, o tai pablogina jos barjerines savybes.
Neskaidrumas:Kadangi tai yra neskaidri medžiaga, ji neleidžia vartotojams vizualiai apžiūrėti turinio, o tai gali turėti įtakos pirkimo sprendimams.
Mikrobangų nesuderinamumas:Dėl metalinio aliuminio jis netinkamas šildyti mikrobangų krosnelėje.
PVDC termoformuojančios plėvelės ir aliuminio{0}}plastikinės termoformuojančios plėvelės palyginimas: geresnis pasirinkimas maisto produktų pakavimui „Retort“
Maisto pakuočių srityje labai svarbu pasirinkti tinkamą medžiagą, kad būtų išlaikyta produktų kokybė, pailgintas galiojimo laikas ir padidintas vartotojų patrauklumas. PVDC (polivinilideno chlorido) termoformavimo plėvelė ir aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė yra plačiai naudojamos, ypač aukštos temperatūros retortoms gaminti. Šiame straipsnyje pateikiamas išsamus šių dviejų palyginimas, sutelkiant dėmesį į jų panašumus, pagrindinius skirtumus ir tinkamumą šiuolaikiniams pakuočių poreikiams.
Panašumai
Nors jų veikimas ir pritaikymas skiriasi, PVDC termoformavimo plėvelė ir aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė turi keletą bendrų savybių:
Struktūra: abi yra trijų{0}}sluoksnių termoformuojančios medžiagos, kuriose naudojamos panašios plastikinės plėvelės ir klijai.
Našumas: kiekvienas pasižymi geru mechaniniu stiprumu, puikiu sandarinimo našumu ir maisto{0}}saugumu.
Atsparumas karščiui: abu gali atlaikyti aukštą temperatūrą, viršijančią 121 laipsnį, todėl tinka sterilizavimo ir retortų procesams.
Pagrindiniai skirtumai
1. Barjeros savybės
PVDC termoformuojanti plėvelė: užtikrina puikų deguonies ir vandens garų barjerą, o tai padeda užtikrinti ilgesnį supakuotų maisto produktų galiojimo laiką.
Aliumininė -plastikinė termoformavimo plėvelė: nors ji pasižymi puikiomis dujoms barjerinėmis savybėmis, įprastas su šia medžiaga supakuoto maisto tinkamumo laikas paprastai yra apie vienerius metus.
2. Lankstumas ir ilgaamžiškumas
PVDC termoformavimo plėvelė: minkštesnė ir elastingesnė, todėl ji puikiai prisitaiko prie netaisyklingos formos gaminių ir sumažina liekamąjį orą pakuotėje.
Aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė: trapesnė ir linkusi įtrūkti lankstymo vietose, o tai gali pakenkti jos barjerinėms savybėms.
3. Skaidrumas ir vartotojų kreipimasis
PVDC termoformuojanti plėvelė: labai skaidri, leidžianti aiškiai matyti viduje esantį gaminį, o tai padeda vartotojui priimti sprendimus{0}} ir parduoti produktą.
Aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė: nepermatoma, neleidžianti vartotojams tiesiogiai matyti gaminio, o tai gali trukdyti patrauklumui.
4. Tinkamumas mikrobangų krosnelėje
PVDC termoformavimo plėvelė: Saugus naudoti kaitinant mikrobangų krosnelėje.
Aliuminio -plastikinė termoformavimo plėvelė: netinka mikrobangų krosnelėms dėl metalinės folijos sluoksnio.
Išvada
Dėl išskirtinio lankstumo, ilgaamžiškumo, skaidrumo ir suderinamumo su mikrobangomis PVDC termoformavimo plėvelė yra geresnis pasirinkimas aukštos{0}}temperatūrinės retortinės maisto pakuotėms. Nors abi medžiagos užtikrina tvirtą apsaugą ir saugumą, PVDC suteikia pridėtinės vertės ilgesnio galiojimo laiko, patogumo vartotojui ir bendrų sąnaudų požiūriu.
