Įvadas
Visuomenei tobulėjant, vartotojai iškėlė aukštesnius reikalavimus plastikinių pakuočių medžiagų barjerinėms savybėms ir saugai, ypač maisto sektoriuje, kur pakuotės turi turėti puikias barjerines savybes. Dėl didėjančios gaminių kokybės poreikio tinkamumo vartoti laikotarpiu, barjerinės plastikinės pakavimo medžiagos tapo vis svarbesnės šiuolaikinėse pramonės šakose.
PVDC plėvelės pakuotės privalumai
Paprastai bet kokia įprastai naudojama pakavimo medžiaga gali būti laikoma „didelio{0}} barjero medžiaga“, tačiau yra labai nedaug polimerų, kurie tikrai atitinka barjerinius polimerus. Barjeriniai polimerai paprastai turi vieną iš šių funkcinių grupių: hidroksilo, nitrilo, halogeno, esterio arba amido. Pavyzdžiui, PVDC, PA ir EVOH.
Aukštos{0}}barjerinės pakavimo medžiagos atlieka dvi pagrindines funkcijas: užtikrina produktų išsaugojimą ir šviežumą, pailgina galiojimo laiką ir padidina maisto saugą sumažindamos užteršimo ir gedimo riziką.
PVDC supratimas
PVDC (polivinilideno chloridas) yra pripažintas dėl savo išskirtinių barjerinių savybių. Palyginti su įprastomis plastikinėmis plėvelėmis, PVDC pasižymi puikiomis deguonies, dujų ir drėgmės barjero savybėmis bei mažu pralaidumu.
PVDC yra termoplastinė derva, kurios minkštėjimo temperatūra yra nuo 160 laipsnių iki 200 laipsnių. Jis turi linijinę polimero grandinės struktūrą, kurioje stipri tarpmolekulinė sanglauda ir didelis kristališkumas prisideda prie puikaus barjero veikimo. PVDC molekulėse esantys chloro atomai yra hidrofobiniai ir nesudaro vandenilio jungčių, todėl deguonies ir vandens molekulėms sunku prasiskverbti.
Nuo pat sukūrimo PVDC buvo plačiai taikomas kaip aukštos{0}}barjerinės medžiagos, nors dėl apdorojimo sunkumų jis buvo priimtas gana lėtai. Tačiau didėjant aukštos-kokybės maisto pakuočių paklausai, PVDC išlieka esminiu gaminio stabilumo ir saugos užtikrinimo sprendimu.
Puikus PVDC našumas
PVDC yra pripažinta efektyviausia plastikine barjerine medžiaga. Skirtingai nuo EVOH, kuris praranda dujų barjerines savybes, padidėjus drėgmei, arba nailono, kuris blogėja dėl vandens sugėrimo, PVDC išlaiko stabilias drėgmės ir dujų barjerines savybes, nepaisant aplinkos sąlygų. Tai užtikrina nuoseklią supakuotų prekių apsaugą.
Eksperimentiniai duomenys rodo, kad PVDC barjerinės savybės yra kelis, dešimtis ar net šimtus kartų geresnis nei įprastų pakavimo medžiagų.
|
Polimeras |
Deguonis (cm³/m²·24h·atm) |
Azotas |
CO₂ |
Vandens garai (g/m²·24 val.) |
|
PVDC VC tipas |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
PP |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
PET |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
PAN |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44 % |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Plėvelės storis: 25,4μm; Bandymo sąlygos: 23 laipsniai, 50% santykinis drėgnumas dujoms; 38 laipsnių, 100% santykinis drėgnumas vandens garams)
PVDC taikymas maisto pakuočių pramonėje
PVDC maisto pakuotėms siūlo keletą privalumų:
Patogumas:Lengvos, didelės{0}}barjerinės savybės.
Vartotojų paklausa:Skaidrus, blizgus ir tinkamas spausdinti.
Maisto sauga:Patikimos barjerinės savybės, patvirtintos tiesioginiam sąlyčiui su maistu ir vaistais.
Aplinkos apsauga:Sumažina pakuotės svorį ir supaprastina pakuotės struktūrą.
Kinijos lanksčių pakuočių pramonė pripažino PVDC deguonies ir drėgmės barjerą, tačiau dažnai nepaisoma jo kvapo išlaikymo, anti{0}}pralaidumo ir atsparumo aliejui. Šios savybės yra labai svarbios užtikrinant produkto kokybę transportavimo ir sandėliavimo metu.
Išpopuliarėjus automatizuotai tempimo pakavimo įrangai,PVDC termoformavimo plėvelėišpopuliarėjo ir išplėtė pritaikymą ne tik dešrų mėsos gaminiams, bet ir tofui, pieno produktams ir greitai paruošiantiems maisto produktams, kuriems reikalinga didelė{0}}barjerinė pakuotė.
PVDC plėtros tendencijos Kinijos maisto pakavimo pramonėje
PVDC buvo pristatytas Kinijoje praėjusio amžiaus dešimtojo dešimtmečio pradžioje ir greitai išpopuliarėjo pakuojant mėsą, ypač gaminant aukštoje temperatūroje apdorotus mėsos produktus. Kinijos maisto pramonės augimas yra glaudžiai susijęs su pakavimo technologijų pažanga. Maisto gamybos naujovėms reikia tobulesnių pakavimo sprendimų. Todėl tvarus Kinijos maisto pramonės vystymasis priklauso nuo aukštos-kokybės maisto produktų, pažangių perdirbimo technologijų ir saugių, aukštų{6}}barjerų pakavimo medžiagų. PVDC naudojimas maisto pakuotėms reiškia ne tik galiojimo laiko pailginimą{8}}, bet ir produktų šviežumo išsaugojimą ir saugos užtikrinimą.
Pastaraisiais metais, didėjant vartotojų informuotumui apie maisto saugą ir aplinkos apsaugą, lankstesnių pakuočių gamintojai ir maisto įmonės pirmenybę teikė PVDC dėl puikių barjerinių savybių. Kadangi Kinijos maisto pramonė ir toliau auga, tikimasi, kad PVDC atliks esminį vaidmenį teikiant didelių -barjerų, klimatui-atsparių pakavimo sprendimų.
